Візьміть повітряну кульку в найнижчу точку, підніміть її та скиньте
в соду. Обов’язково спостерігайте за тим, що відбувається всередині пляшки, коли рідина реагує на цукерки. Повітряна куля буде надуватися, навіть якщо зміна дуже незначна.
Тепер енергійно струсіть пляшку кока-коли. Ви можете спостерігати, як повітряна куля надувається, і сода вискакує в повітряну кулю.
У хімії ми називаємо реакцію між Pop Rocks і содою фізичною реакцією. Дві речовини мають механічну взаємодію, що дозволяє вивільняти вуглекислий газ. Рідина в газованій воді розчиняє цукерку, дозволяючи вуглекислому газу виходити назовні та викликати утворення бульбашок у газованій воді..
Сіль вивільняє вуглекислий газ із соди, змушуючи повітряну кульку надуватися. На кожній крупинці солі (місця зародження) утворюється багато бульбашок вуглекислого газу, що призводить до спінювання соди.. Газована вода повертається в пляшку, але повітряна кулька залишається надутою через вуглекислий газ.
Газована вода та подібні газовані напої газовані, тобто вуглекислий газ розчиняється в рідині під високим тиском. Коли ви відкриваєте пляшку, тиск скидається, газ розширюється в бульбашки, і бульбашки газу починають виходити. Повітряна куля розширюється за допомогою захопленого вуглекислого газу.
Повітряні кулі з водою не виготовляються з вулканізованої гуми2, тому що люди зазвичай хочуть, щоб ці кулі були дещо розбитими. Через цю різницю в його хімії, повітряна кулька з водою лопається, коли бризкає лимонен або сік апельсинової цедри!