Кабачки спагетті – це багата на поживні речовини їжа, тобто вона має низьку калорійність, але гідне джерело кількох ключових вітамінів і мінералів. Зокрема, спагетті сквош є хорошим джерелом пантотенової кислоти. Це також гідне джерело клітковини, вітаміну С, марганцю, вітаміну В6 і ніацину.
Кабачки для спагетті повинні виглядати лимонно-жовтими. Цілком добре, якщо є різні кольори жовтого, але ви не хочете, щоб це було зелені або білі або мають м’які плями. Він повинен здаватися важким для свого розміру. Уникайте будь-яких синців або тріщин на ніжці.
Спагетті містять в середньому близько 200 калорій і 42 грами вуглеводів на порцію (2 унції). однак, спагетті сквош містить лише 70 калорій і приблизно 17 вуглеводів на порцію. Порція кабачків-спагетті становить приблизно 4 унції, і один кабачок-спагетті розрахований на чотирьох людей.
«Це справді чудовий спосіб скоротити споживання калорій у вашій страві, не жертвуючи тим відчуттям у роті, яке ви шукаєте». Крім того, оскільки кабачки спагетті містять багато клітковини та мало вуглеводів, за словами Червоні, вони не впливатимуть на ваш рівень цукру в крові так само, як продукти з високим вмістом вуглеводів, зокрема макарони з манною крупою.
Контроль ваги Кабачки з спагетті є низькокалорійною їжею. Вміст клітковини робить його ситним. Оскільки люди використовують його як замінник висококалорійної їжі, це може бути важливою частиною режиму контролю ваги.
Кабачок спагетті може викликати харчову алергію для деяких людей. Він дуже низькокалорійний, тому поєднуйте його з іншими корисними продуктами та начинками.