Що викликає BSE? Більшість вчених вважають, що BSE викликаний білок під назвою a
. З не зовсім зрозумілих причин це нормально
перетворюється на аномальний пріонний білок, який є шкідливим. Тіло хворої корови навіть не підозрює про наявність аномального пріона.23 липня 2020 р.
Але перш за все у корів розвивається BSE оскільки їх годували продуктами вівчарства, зараженими пріонною хворобою під назвою скрепі це було задокументовано в овець протягом понад 300 років. Сем: Ще одна досить відома набута пріонна хвороба куру, яка викликається вживанням зараженої тканини мозку людини.
Це узгоджується з часом між моментом, коли хтось піддається впливу пріонної хвороби, і моментом, коли вона розвивається у них самих. як BSE було в основному ліквідовано, вважається, що наразі це не становить великої небезпеки для людей.
Профілактика. Заборона на згодовування великої рогатої худоби м'ясо-кісткового борошна призвело до значного зменшення випадків у країнах, де була присутня хвороба. У країнах, вільних від хвороб, контроль ґрунтується на контролі імпорту, правилах годівлі та заходах спостереження.
Наразі найбільш прийнятною теорією є те, що агент є модифікованою формою нормального клітинного білка, відомого як пріон. Пріон не є бактерією, паразитом або вірусом, і тому лікування, яке зазвичай використовується для лікування або профілактики бактеріальних інфекцій (наприклад, антибіотики) або вірусних інфекцій, неефективне проти пріонів.
однак, Видання рекомендує уникати яловичого мозку, оскільки це може призвести до підвищеного ризику губчастої енцефалопатії великої рогатої худоби (BSE), також відомої як «коров’яче сказство». За даними John Hopkins Medicine, у людини, яка їсть заражений мозок, може розвинутися деменція, ригідність м’язів і проблеми з розмовою.