Чим змастити
- Яєчним жовтком Жовток багатий на вітамін D, E, фосфор, жирні амінокислоти. …
- Яєчний білок З яєчного жовтка краще зробити солодке глазурування. …
- Вершкове масло Масло надасть пирігам м'якість та ніжну текстуру. …
- Молоко Молоко можна змащувати будь-який вид тесту. …
- Солодкою водою.
- Медовим сиропом.
- Молоко
Лижним мастилом, на крайняк свічкою, ведешкою, силіконовим мастилом. Багато ватрушок з неправильного матеріалу пошито!
Ватрушка з сиром, що може бути смачнішим? Звичайно, ватрушка з знежиреним сиром і без цукру, а це означає низькокалорійна і її можна з'їсти стільки, скільки душа забажає. І зовсім без шкоди для постаті.
Якщо на кухні немає ні манки, ні крохмалю, допоможе звичайне борошно: приблизно в такому обсязі, як і попередні інгредієнти. Забрати з начинки зайву воду можна і вручну. Для цього слід загорнути сир у марлю та «віджати» продукт.
Чим змастити випічку перед духовкою
- Яйцем, трохи збитим вилкою. Або тільки білком/жовтком: при змащуванні білком скоринка набуває додаткового хрускоту, а жовток робить її рум'янішим і надає блиску.
- Рослинним або вершковим маслом.
- Сметаною низької жирності.
- Міцною заваркою із цукром.
- Молоко.
- Слабким сиропом.