Приготування
- 1․ Цибуля наріжте кільцями чи половинками кілець.
- 2․ Покладіть їх у друшляк і повільно полийте окропом. Зачекайте, доки стіче вся рідина.
- 3․ Перекладіть цибуля у банку. …
- 4․ Перемішайте, залийте оцтом та закрийте кришкою. …
- 5․ Залишіть цибуля маринуватися на 30 хвилин чи довше.
30 днів Маринована цибуля зберігається протягом 30 днів у холодному місці. У простерилізованій тарі термін придатності збільшується до року.
У маринаді він додає соковитості, а під час приготування забирає на себе частину жару та жиру, регулюючи прожарювання м'яса. А ще цибуля хороша як закуска до шашлику, як у смаженому, так і в маринованому вигляді.
Сіль – змішайте тонко нарізану цибулю із сіллю так, щоб розподілити її рівномірно. Залишіть на 15 хвилин, потім змийте водою. Можна також розвести сіль у воді, викласти туди цибулю порізану і залишити на 10-15 хвилин, потім злити. Чим тонше ви наріжете цибулину, тим більше гіркоти прибере сіль.
Він швидко прибирає з овочів усі нелюбимі нами властивості. У той же час цибуля залишиться хрустким і відразу злегка промаринується. Цей метод підійде всім сортів овочів. Для приготування легкого маринаду потрібно розвести 2 чайні ложки столового 9-процентного оцту на 200 мл води.