Завдяки своєму солодкуватому і одночасно м'ясному смаку квасоля чудово поєднується з такими продуктами, як часник, волоський горіх, томати, баклажани, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, різна зелень. Хоч смак у неї насичений, вона не забиває смаку цих продуктів, а лише доповнює їх.
Сорти відрізняються розмірами та забарвленням, у них різні смакові якості та частково неоднаковий хімічний склад. У сирому вигляді в них містяться навіть токсичні глюкозиди фазін і фазеолунатин, що викликають отруєння синильною кислотою до смертельного результату..
Квасоля та м'ясо відмінно поєднуються з будь-якими овочами. Супи та борщі, рагу та жарке, рулети, салати, запіканки, пироги – квасоля з м'ясом гарна в будь-якому вигляді!
Квасоля містить велику кількість поживних речовин, вітамінів, мікроелементів, клітковини. Салати та квасоляні супи незамінні для хворих на цукровий діабет, оскільки квасоля знижує рівень цукру в крові, а фолієва кислота допомагає зміцнити стінки судин.
Квасоля поєднується не тільки з традиційними овочами, такими як помідор, цибуля, морква, картопля.