Fernet-Branca – один з найвідоміших італійських біттерів. Для багатьох це єдиний фернет (стиль амаро, який виник в Італії), з яким вони коли-небудь стикалися. Враховуючи якість, це може бути єдиним, що вам коли-небудь знадобиться… це смачно!
Фернет смакує”гіркий, трав'янистий, лікарський і кореневий (подумайте про гірке кореневе пиво), як чорна солодка", – каже Кемпбелл. «Цей напій не для слабкодухих. Гіркий, нудотно-сухий, схожий на дубильну складність Фернету обов’язково змусить когось морщитися».
Я зрозумів, що гіркуватий смак і бальзамічні нотки роблять Ферне-Бранку унікальною, і чим більше її п'єш, тим більше нових смаків відкриваєш. Щоразу по-різному, і ця універсальність справді помітна, коли ви п’єте його прямо, з льодом, з невеликою кількістю содової або тонізуючої води.
[Барменам] він подобається, тому що він покращує смак, це більш дорослий напій», — пояснює Едоардо. «Він гіркий, цукру майже немає. Він призначений для людей, які пили певний час, і саме з цієї причини його п’ють бармени».
Споживання. Фернет-Бранка часто споживають чистий як дижестив або як компонент для змішування (зазвичай допоміжний, а не як основний інгредієнт) у таких коктейлях, як «Торонто», «Фанчуллі» та «Ханкі панкі».
Fernet і Jagermeister є трав’яними лікерами, але вони мають різні смакові профілі. Хоча вони мають певну схожість через наявність трав і спецій, на смак вони відрізняються один від одного. Ягермейстер солодший і має більш сиропоподібну консистенцію.