Спеції для гречки з грибами часник, кріп, чорний перець, прованські трави. Спеції для гречаників – паприка, гірчиця, перець червоний, чорний, запашний, часник, мускатний горіх, майоран, кмин.
Щоб гречана каша вийшла смачною, ми не будемо окремо готувати до неї підливу, а приготуємо гречку разом із шматочками курячого філе, печерицями та морквою у сковороді. Крупа вбере соки овочів, грибів та курячого м'яса, залишаючись при цьому розсипчастою, а завдяки вершкам вийде ще смачніше.
Співвідношення води та крупи для приготування розсипчастої гречки: на 1 склянку крупи потрібно 2 склянки води.
Після закипання зняти шумівкою піну, додати олію. Зменшити вогонь та варити гречку 6–8 хвилин. Зняти з вогню, накрити кришкою і настоятися ще кілька хвилин.
Які добавки підходять гречку
- Банан. Спробуйте додати до каші фрукти, наприклад, солодкі. …
- Чорнослив. Візьміть жменю чорносливу, залийте окропом і дайте розбухнути. …
- Консервовані фрукти. Якщо хочете отримати солодку кашу, візьміть консервовані фрукти в сиропі. …
- Лосось. …
- М'який сир.