Мабуть, найкраща кабачкова ікра на ринку сьогодні! На 100 грн. продукту: Харчова цінність: вуглеводи – 7 г., жири – 7 г. Енергетична цінність: 380 кДж, 90 ккал.
Але в середньому значення на 100 грамів такі: енергетична цінність – 95-97 ккал, співвідношення БЖУ – білки – 1,2 грама, жири – 7 грамів, вуглеводи – 7,4 грама. Як бачите, калорійність кабачкової ікри досить низька, тому її часто рекомендують дієтологи як компонент дієтичного раціону..
Травлення також покращують пектинові речовини у складі ікри, що сприяють зростанню корисної мікрофлори, та грубі харчові волокна, що виводять шлаки та токсини з організму. Ще один важливий компонент ікри – Лікопін (рослинний пігмент). Доведено, що він знижує ризик розвитку раку передміхурової залози.
Надмірне вживання кабачкової ікри може призвести до розладів травлення та набору зайвої ваги., морква та томатна паста містять речовини, здатні викликати алергічні реакції Також кабачкова ікра може бути протипоказана людям, із захворюванням нирок м ШКТ.
Точна калорійність червоної ікри залежить від виду риби. Наприклад, у ряду лососевих ікринок більш калорійні. В середньому, червона ікра лососева зерниста містить від 200 до 270 ккал. Калорійність чорної ікри становить приблизно 235 ккал, однак залежить також від конкретного виду осетрових.