Як зберегти куряче філе соковитим та ніжним? Рейтинг: Зазвичай у черевце курчатка для запікання поміщають лимон, щоб зберегти м'ясо соковитим та ніжним. Але, крім лимона, можна використовувати цілу головку цибулі, дрібне яблуко або навіть очищену сиру картоплину.
84.4 ккал Харчова цінність страви «Рагу овочеве з куркою» (на 100 грам): Калорії: 84.4 ккал. Білки: 7 гр. Жири: 4 гр.
Прісне м'ясо після запікання часто дуже сухе, а пережувати дуже складно. Щоб курка була соковитою, рекомендується опустити її в солону воду на 30 хвилин, а потім витерти серветкою досуха. Тоді сіль просочить кожну клітину м'яса.