Баклажан може стати причиною отруєння, якщо його вжити у необробленому вигляді, а кабачок можна їсти сирим, він повністю безпечний.
Кому не варто є кабачки? · Людям з виразкою та гастритом, особливо в період загострення. · При проблемах із жовчним міхуром або печінкою. · При вагітності кабачок не можна їсти жінкам із підвищеною секрецією шлункового соку та явищами ниркової недостатності.
Щоб отримати всі цінні речовини, є кабачок краще свіжому вигляді або злегка приготовленому. Адже вітаміни руйнуються під час термічної обробки.
Як наповнювач підійде трава, зірвана на грядці, але найкраще використовувати кропиву. Її необхідно посікти на дрібні шматочки, якими потрібно всипати дно лунки.
Кабачки – теж відмінний варіант. Також для нічного перекушування відмінно підходить авокадо, багатий на заспокійливі мінерали – калій і магній.