Насправді всі види дикого лосося, молодого палтуса (наприклад, того, що ловлять наші рибалки), лінгкода, аляскинської тихоокеанської тріски та морського окуня є такими. низький вміст ртуті що немає дієтичних обмежень щодо кількості цих видів, які слід споживати!
Окунь є чудове джерело білка та низький вміст насичених жирів.
Вибирайте рибу та молюсків із меншим вмістом ртуті, наприклад лосось, форель, тілапія, тріска, морський язик, сардини, креветки, устриці та інші молюски. Для найбільшої користі для здоров’я вибирайте жирну рибу, таку як лосось, форель, оселедець, головень і сардини. o Ця риба містить здорові омега-3 жирні кислоти.
Риба, що містить високий рівень ртуті, включає акула, скат, риба-меч, баррамунді, дорогоцінна риба, помаранчевий шорсткий тунець, лінг і південний блакитний тунець.
Морський окунь тихоокеанського узбережжя є одними з найкращих видів риби, і їх можна готувати різними способами. Тверда біла м’якоть, що лущиться, робить одні з найкращих риби з картоплею картоплі. Морського окуня на узбережжі Орегону цікаво ловити та він чудовий на смак.
Виловлений лосось я люблю рибу, і, хоча вона не схожа на рибу, це, мабуть, найздоровіший морепродукт.