У перекладі з української назва означає "пелюстки". Все виявляється дуже просто. По суті, це дуже смачна, хрустка і красива закуска з білокачанної капусти та буряків. Подобається всім без винятку.
пелюстка ◆ Немає прикладу вживання (див.
Така страва внесе приємну різноманітність у звичний раціон, може пропонуватися як оригінальна закуска на повсякденний або святковий стіл. Вживання такої капусти корисне здоров'ю. Вона багата вітамінами, кальцієм, магнієм, натрієм, фосфором, йодом, залізом та іншими елементами.
Це маринована з буряком білокачанна капуста. Сам рецепт прийшов із Грузії, але коли знайшов поширення в Україні, його перейменували на "Пелюстку", що буквально перекладається як "пелюстки".
Квашена капуста вважається національною стравою Німеччини та Росії. В англійській та французькій мовах навіть використовується запозичена з німецької назва нім. "Sauerkraut" – "зауеркраут" ("сауркраут" в англійській і "шукрут" у французькій, дослівно "кисла капуста").