Подавайте страву гарячими, з рубаною свіжою зеленню та соусом. Найпростіше — сметанним, але можна приготувати і щось складніше. Для красивої подачі використовуйте салатне листя, це смачно та корисно.
Практично готова страва, яка не вимагає гарніру! Приготовлені з картопляного пюре, усередині — смачний фарш із трьох видів м'яса: птиці, яловичини та свинини з додаванням цибулі та ароматних спецій..
Таким чином, зрази можна порівняти з ніжними пиріжками з картопляного пюре з ситною начинкою, у той час як драники схожі на тонкі картопляні оладки з хрусткою смаженою скоринкою. Обидві страви є улюбленими на російській кухні і можуть бути подані як самостійно, так і з додаванням соусів або гарнірів.
Останній пункт особливо цікавий. У ньому і полягає один із головних секретів ідеальних зразів – картоплю потрібно варити в мундирі і тільки потім із неї робити пюре. До того ж, у картопляну масу не варто додавати молоко, а ось 2-3 ст. л муки не завадять – вона "склеїть" масу.
М'ясні зрази з яйцем подаються у запеченому кабачку. Як гарнір – гречка з білими грибами. Продукти: фарш, яйце перепелине, цибуля ріпчаста, цибуля ріпчаста, орегано, паприка мелена, крекер, кабачок, гречка, гриби білі сушені, морква, масло вершкове.