1. Кекси Якщо в кексі немає додавань у вигляді свіжих фруктів або ягід, його можна зберігати при кімнатній температурі в щільно закритому контейнері або загорнутому в плівку або пакет. Така випічка спокійно зберігається близько тижня.
Кекс отримує в Середні віки таку назву за рахунок поєднання старофранцузького слова "Frui" – фрукти з англійським словом "Kechel", тобто пиріг. На сьогоднішній день сучасна англійська мова включає аналогове слово, яке виглядає як "Cakes" і в перекладі означає "тістечка".
Кекс (від мн. ч. англ. cakes) – кондитерський виріб, що випікається з масляного бісквітного або дріжджового тіста.
Відразу після приготування дайте їм охолонути: на це потрібно близько шостої години при кімнатній температурі. Після оберніть їх у пергаментний папір, рушник з бавовни або льонущоб не засохли.
Скільки випікати кекси у паперових формах залежить від особливостей вашої духовки. У середньому, при температурі 180 градусів, десерт випікається до готовності 15-20 хвилин.