Парі-Брест — кондитерський виріб, який є кільцем із заварного тіста, начиненого кремом з праліне. У 1891 році у Франції на честь велогонки "Париж – Брест – Париж" кондитер Луї Дюранд вигадав знаменитий десерт – "Парі-Брест".
Товар потребує зберігання в холодильнику.
Вуглеводи: 17,0 гр. Енергетична цінність: 226 ккал / 940 кДж.
Повітря. А точніше бульбашки повітря, які потрапили в еклер при замісі тіста або перекладання його в мішок. При нагріванні повітря розширюється і виходить через корпус еклера. Тоді зазвичай з'являються невеликі та хаотично розташовані розриви.
Круглі тістечка називаються – «шу»Хоча в побуті настільки прижилося слово «еклер», що ним називають будь-які заварні тістечка. Солодкі заварні вироби покривають шоколадною глазур'ю, помадкою, посипають цукровою пудрою, меленими горіхами.