Приберіть у холодильник на годину (або три доби, можна заморозити на пару тижнів).
Кіш (фр. quiche, від нього. Kuchen – «пиріг») – страва французької кухні.
Дієтолог зазначила, що у деяких випадках повторно заморожувати м'ясо та рибу небезпечно, бо потім такими продуктами можна сильно отруїтися.. — Якщо м'ясні чи рибні вироби пролежали перед повторним заморожуванням довго в теплі, то це може спричинити розвиток патогенних бактерій. Вони не загинуть при повторному заморожуванні.
Заморожений напівфабрикат розморозити при кімнатній температурі 30 хвилин, потім розігріти в мікрохвильовій печі 3-5 хвилин.
Родом киш, якого ще називають кіш-лорен, із провінції Лотарінгія. Історично цей регіон поперемінно знаходився то у Франції, то у складі Німеччини, тому німецький вплив на місцеву кухню тут очевидний. Назва страви «quiche» походить від німецької «Kuche», що перекладається як «пиріг».