"Білий російський" – класичний коктейль на базі горілки. Відноситься до групи напоїв із вершками, володіє вершково-кавовим смаком. Це міцний коктейль, простий у приготуванні завдяки доступним інгредієнтам. Перші згадки про "російські" коктейлі з'явилися в 1949 році.
Спочатку, 1949-го, з'явився «Чорна російська» — з горілки та кавового лікеру. У шістдесятих до нього почали додавати вершки — так «Російський» побілів. До Росії обидва коктейлі мають віддалене відношення: називаються вони так через горілку. "Білий російський" – улюблений напій Чувака з "Великого Лебовські".
"Біла російська– улюблений напій Моріса Мосса в британському серіалі "Комп'ютерники" та Лоуренса Меддокса у фільмі "Як втратити друзів і змусити всіх тебе ненавидіти".
У 1993 році у збірнику рецепт став таким: «5/10 горілки, 3/10 кавовий лікер та 2/10 збитих вершків». Згідно з сучасним рецептом IBA, вершки додавати свіжі, а не збиті, після чого акуратно перемішати. Популярність «Білого російського» зросла після виходу 1998 року фільму «Великий Лебовскі».
Хочете спробувати "Біла російська"? Це міцний кофейно-вершковий коктейль на горілці. Колись він вважався жіночим, але після виходу фільму "Великий Лебовський" став улюбленим напоєм усіх "чуваків".