Щоб скрутити щільний рулетик, вам знадобиться трохи підняти килимок. Цинівка повинна рухати рол уперед і трохи нагору. Начинка дотримується вільними пальцями. По суті треба притискати килимком рол, не закручуючи саму макісу в роли (потрібно просто піднімати край циновки з кожним загином норі).
Замість рису в центр ролі можна покласти листя салату, такі як латук або ромен. Наріжте свіжі овочі, морепродукти, інші інгредієнти, що сподобалися, і загорніть їх в салатний лист. Вийде легкий, освіжаючий рол, з насиченим смаком, ідеальний для тих, хто надає перевагу більш корисній і здоровій їжі.
Найбільш поширеними інгредієнтами для суші є:
- Риба. Популярними вважаються начинки з тунцем, вугрем, лососем, окунем.
- Морепродукти …
- Виготовлений з яєць омлет.
- М'ясні продукти – курка, бекон.
- Різноманітні овочі. …
- Вершковий сир.
Якщо циновки вдома не виявилося, замість неї можна взяти:
- Шматок харчової фольги. …
- Товстий аркуш паперу. …
- Серветки або бамбукові штори.
- Декілька шарів харчової плівки. …
- Дерев'яні серветки. …
- Прості целофанові пакети. …
- Пристрій для приготування суші та ролів.
НІКОЛИ НЕ ЗМАЧУЙТЕ ЛИСТ НОРІ ВОДОЮ Багато сушистів викладають на лист водоростей рис і потім змочують вільний край водою для кращого скріплення ролу. Це категорично не так.