Цукрозамінник сахарин – канцероген, може спровокувати утворення пухлин, цикломат викликає алергію (дерматит), ксиліт, сорбітол викликають сечокам'яну хворобу.. Як регулятори кислотності при виробництві лимонаду найчастіше використовують ортофосфорну та лимонну кислоти.
З XVII століття лимонадом називається напій, що готується з лимонного соку та великої кількості води. У 1767 році англійський хімік Джозеф Прістлі винайшов насос (сатуратор), який насичував воду газом, що утворюється при бродінні пива.
Лимонад – у широкому значенні прохолодний безалкогольний напій, приготовлений на основі газованої води, цукру, пряних трав, ефірних олій, фруктів, ягід або їх штучних аналогів. Традиційно його готували з води, соку лимона та цукру, звідси й назва.
Франція – Батьківщина лимонадів? У 17 столітті освіжаючий напій із лимонного соку, змішаного з медом та водою, був дуже популярний у Франції, і по праву називається першим комерційним напоєм у Європі. Напій розносили у спеціальних судинах-ранцях за спиною.
Звичайно ж, проста газована вода або "мінералка" найбільш нешкідлива (якщо у вас немає проблем із ШКТ). Але що робити, якщо хочеться відчути насиченіший смак напою. Медики кажуть, що найбезпечнішим газуванням є приготований за старим рецептом класичний лимонад.