5 місяців Зберігати мариновану цибулю можна 3-5 місяців у прохолодному темному місці. Продукт виходить хрумким, з ніжним приємним смаком. Його можна додавати до маринованого шашлику, салатів (наприклад, до оселедця під шубою) або просто ставити на повсякденний або святковий стіл як один їх закусок.
Оцет – як прибрати гіркоту цибулі оцтом: спочатку розведіть у 200 мл води 2 чайні ложки оцту, потім залийте нарізану розчином цибулину, залиште на 30 хвилин. Оцет прибирає гіркоту, але й надає специфічного запаху страві. Тому такий спосіб підходить лише м'ясним стравам.
Кому протипоказаний лук Він протипоказаний при бронхіальній астмі, тому що він може спровокувати напад, — каже лікар-гастроентеролог Галина Барташевич. — З обережністю цибулю потрібно вживати людям із захворюваннями печінки — гепатитами, жировим гепатозом, цирозом.
Поєднання цибулі і спецій надає шашлику насичений аромат, а сік, що рясно міститься в пагоні, розм'якшить м'язові волокна.. Для того щоб цибуля дала більше соку, її потрібно якомога дрібніше нарізати і трохи пом'яти.
Замочування сівачки в сольовому розчині допоможе захистити посадки від мухи, кліщів, інших дрібних шкідників. У сольовий розчин (їдальня ложка на літр води), цибулю поміщають на три години, після промивають у проточній воді, висушують і висаджують.