Медовик на сковороді готується дуже просто і виходить у всіх. Медовик на сковороді готується дуже просто і дуже швидко, якщо не враховувати час на остигання коржів. Такий торт вийде з першого разу навіть у тих кулінарів, які ніколи не випікали.
Що робити, щоб Медовик не був сухим? Можна, можливо наколоти коржі шпажкою, зробити молочне просочення або інший не надто солодкий сироп і акуратно полити тортик, а потім промазати зверху сметанним кремом і ще трохи настоятися..
За Десята година крем добре просочує коржі, залишаючи сухий найтоншу серединку в кожному коржі.
Медовик 36 годин за кімнатної температури до +20 градусів, та 120 годин при зберіганні в холодильній камері. Торт «Наполеон» — 48 годин, проте термін зберігання десерту, який має у своєму складі консервант, збільшується до 120 годин.
Так, можна, можливо. Але із двома умовами. По-перше, класти на лист фольгу потрібно лише матовою стороною вниз. По-друге, поверхню фольги обов'язково необхідно покрити тонким шаром олії без запаху.