Що робити, щоб Медовик не був сухим? Можна, можливо наколоти коржі шпажкою, зробити молочне просочення або інший не надто солодкий сироп і акуратно полити тортик, а потім промазати зверху сметанним кремом і ще трохи настоятися..
За Десята година крем добре просочує коржі, залишаючи сухий найтоншу серединку в кожному коржі.
Яких пропорцій дотримуватися, готуючи медовик Залишилося запам'ятати лише про два великі яйця та хорошу дрібку соди. Сода в медовику відіграє важливу роль, не замінюйте її, будь ласка, на розпушувач.
Медовик на сковороді готується дуже просто і виходить у всіх. Медовик на сковороді готується дуже просто і зовсім швидко, якщо не враховувати час на остигання коржів. Такий торт вийде з першого разу навіть у тих кулінарів, які ніколи не випікали.
Полийте коржі великою кількістю солодкого сиропу. Залишіть на ніч. До ранку сироп убереться, і коржі стануть м'якими, вологими. Щоб коржі не підгоряли, використовуйте силіконові форми.