Іспанська Скуштувавши закуску, Фінан запитав, як вона називається. Анайя відповіла: «Ну, я думаю, ми можемо назвати їх просто Nacho's Special». в Іспанська, «Начо» — загальне прізвисько Ігнасіо. Анайя також відкрив власний ресторан Nacho's Restaurant у П'єдрас-Неграс. Оригінальний рецепт Анайї був надрукований у 1954 St.
Español. начо н. іспанська (Мексиканська тортилья з сиром) начо нм.
Іспанський начо – поширена коротка форма Іспанська ім'я Ігнасіо.
: тортилья з плавленим сиром і часто додатковими пікантними начинками (наприклад, гострий перець або смажена квасоля)
Ігнасіо Анайя, метрдотель у ресторані в П’єдрас-Неграс, Коауїла, Мексика, створив начос у 1940 році. Оригінальний рецепт містить лише три елементи: чіпси, сир і мариновані халапеньйо.