Вегетаріанські супи містять багато харчових волокон, що покращує моторику кишківника.. Для таких страв добре використовувати броколі, цвітну капусту, моркву, кабачок, картоплю, ці овочі нешкідливі для шлунково-кишкового тракту (ЖКТ). Тим, хто має такі проблеми, небажано додавати білокачанну капусту.
ТОП-10 росіян супів, про які ви могли не знати
- Новгородські борщі з крошева.
- Костромські щі з сушеними груздями.
- Володимирські борщ із солоними грибами.
- Іванівські щі з копченою грудинкою.
- Ярославський борщ із лисичками.
- Посадські щі з квашеним ананасом.
- Ленінградський розсольник …
- Карельська юшка
Щоденне споживання супу, безумовно, піде на користь організму. Якщо у вас немає проблем із роботою шлунково-кишкового тракту, тобто супи щодня немає необхідності. Здоровій людині достатньо, щоб супи були присутні в раціоні 2-3 рази на тиждень.
Замініть суп на їжу, що містить велику кількість води, наприклад, свіжі огірки, помідори, кавуни, яблука, груші і т. п. Дуже корисно буде об'єднати ці овочі та фрукти у легкий салат. Обов'язково пийте багато чистої води, але не поєднуйте її з їдою.
Найкорисніший суп – це курячий бульйон з овочами. Він багатий на білки, вітаміни і мінерали, які сприяють підтримці здорового імунітету, росту і ремонту тканин. Юшка на морській рибі відома своїми корисними властивостями.