Курячі ніжки в духовці: покроковий рецепт Візьміть 800 г курячих ніжок, помийте та обсушіть паперовим рушником. Перекладіть в миску, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком, збризкайте 2 ст. л. соняшникової олії, добре перемішайте і поставте запікатися при температурі 180 градусів 25 хвилин.
Якщо у вас є термометр, його потрібно встромити в саму товсту частину курки і потримати там кілька секунд. Якщо температура 74 градуси і вище – м'ясо готове. Перевага термометра в тому, що він не порушує вигляд готової страви.
Час смаження курячих ніжок залежить від їхнього розміру. Для приготування гомілок невеликого розміру потрібно 20-25 хвилин. Ніжки середнього розміру необхідно смажити 25-30 хвилин. Великі за розміром гомілки готуються 30-40 хвилин.
30 хвилин У каструлі куплені курячі ніжки слід варити 25-30 хвилин після закипання води на середньому вогні. Для супу гомілки готуються щонайменше 1 години на повільному вогні. Щоб зменшити калорійність ніжок, перед варінням зніміть з них шкіру.
Харчова цінність та хімічний склад Курячі ніжки запечені в духовці.
| Нутрієнт | Кількість | 100% норми |
|---|---|---|
| Калорійність | 173.1 ккал | 973 г |
| Білки | 15.9 г | 478 г |
| Жири | 12 г | 467 г |
| Вуглеводи | 0.6 г | 36500 г |