Додаємо в чашу воду, це допоможе блендеру легше перемолоти фрукти. Туди ж цукор (мед).
Як зберігати пастилу зі сливи Кожен рулончик обгорнути папером для випічки і скласти їх все в ємність, що герметично закривається – жерстяну коробку, контейнер або банку. Тримайте в сухому та темному місці. У такому вигляді пастила зберігатиметься до року, поступово підсихаючи.
Саме завдяки желюючим властивостям пектин часто використовують у приготуванні джемів, желе, повидла, зефіру і мармеладу, пастили, морозива та ін.
Для сушіння пастили більш переважно горизонтальне обдування. Такий дегідрат рівномірно обдуває всі рівні. З вертикальним обдуванням теж можна сушити пастилу. Але при великому завантаженні сушка буде не такою рівномірною.
10 годин Сушити пастилу зі злив потрібно 8-10 годин.