У герметичний контейнер покласти пряники та якесь джерело вологи, наприклад шматочок яблука.. Важливо покласти так, щоб пряники не торкалися яблука, інакше вони розмокнуть. Можна покласти пряники в холодну духовку і поставити туди миску з гарячою водою.
склад продукту: борошно пшеничне в/с, цукор, вода, олія, сіль харчова, какао – порошок, прянощі – кориця, кардамон, гвоздика, мускатний горіх; ванілін; регулятор кислотності-лимонна кислота; розпушувач – натрій двовуглекислий; яєчний білок, харчові барвники. Харчова та енергетична цінність у 100гр.
Випередили солодкий символ Тули кубанська чурчхела, татарський чак-чак та кримський рахат-лукум. Туристичний сервіс Tvil.ru провів опитування російських туристів у соцмережах та визначив, де в Росії найсмачніші солодощі.
Тісто ділимо навпіл, обертаємо харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин. Потім розгортаємо між аркушами паперу для випікання в пласти завтовшки 5-7 мм. Знову прибираємо тісто в холодильник – на пару годин. Даємо тесту постояти 5-10 хвилин за кімнатної температури.
Чому пряники вийшли гумові? Швидше за все, ви не дочекалися, поки медова або цукрова заварка охолоне, і одразу почали додавати борошно. Від цього тісто виходить надто тягучим та погано тримає форму. Обов'язково остуджуйте рідку заварену частину, перш ніж замішувати пряникове тісто.