У піалі викладається відварена локшина і заливається бульйоном. Зверху на локшину викладаються інші компоненти: тясю, яйця, соління та овочі, норі, нарутомаки або камабоко.
Рамен або Рамен Вважається стравою китайської, корейської та японської кухні. Саме слово «рамен» походить від двох китайських ієрогліфів «ламінь», які в японському читаються як «ра» та «мен» і означають «витягувати» та «локшина» відповідно. Те саме слово в Середній Азії вимовляється як лагман.
Чим і як їдять рамен Спочатку потрібно з'їсти усі тверді компоненти паличками чи глибокою керамічною ложкою. Локшину потрібно «всмоктувати» ротом, а не намотувати на палички. При цьому хлюпаючі звуки вважаються цілком пристойними і не викликають засудження. Останнім випивається бульйон (без використання ложки).
Японці пишуть назву не традиційними ієрогліфами, а катаканою (такий собі аналог азбуки). Саме слово «рамен» все ж таки має корейську вимову ієрогліфів Китаю. Просто воно прийшло саме з японської мови. Приблизно те саме стосується й іншої знаменитої локшини – лагмана.
Значення старовин., Високий. та поет. те саме, що плече ◆ Усі сили зібрав раптом і хлябі зачинив, // У які Океан на лайку до нього входив. // Напружився м'язами і рамена посунув // І тяготу землі понад хмару підняв.