Щоб приготувати реберця в духовці без алюмінієвої фольги, можна використовувати альтернативні методи, такі як повільне запікання, запікання у закритій формі для запікання або використання решітки для запікання . Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original To cook ribs in the oven with aluminum foil, you can use alternative methods such as slow roasting, baking in a covered baking dish, або using a roasting rack.May 10, 2024
Реберця можна готувати як накриті фольгою, так і без неї . Фольга використовується для запобігання висиханню м'яса, але це не обов'язково. Якщо при приготуванні без кришки ви помітили, що м'ясо занадто швидко висихає або підрум'янюється, можна накрити його фольгою на час приготування, що залишився. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Ви можете cook ribs either covered with foil or uncovered. Foil is used to stop the meat from sun out but is not essential. Якщо cooking uncovered і ви помітите, що пом'якшує, або витрачати або browning too quickly, ви можете повернути з фарбою для remaining cook time.
Отже, м'ясо добре промивають, знімають плівку із задньої частини ребер, підчепивши її гострим ножем. Не видалена плівка може спричинити жорсткість реберців. — вони здаватимуться гумовими.
– М'ясо та птицю на кісточці допускається їсти руками. Особливо курячі крильця, свинячі та баранячі ребра.
Якщо ви хочете зберегти всю вологу та смак, дуже важливо загорнути реберця в обгортку ! Надійно оберніть кожну решітку реберець двічі і насолоджуйтесь реберцями в найкоротші терміни.