Відтоді ми пройшли довгий шлях римляни вільно додавали свинцевий цукор у вино, але ви все одно можете уникнути потенційно небезпечних продуктів, які вже можуть бути у вашому домі. Свинцеві капсулі більше не використовуються, але «є деякі пляшки, які можуть бути [1991 року або раніше], на яких досі є свинець», — каже Вотерхаус. 8 травня 2023 р.
Перебуваючи в Стародавньому Римі, не пийте, як римляни. Знатні римляни пили напої, приготовані в свинцевих посудинах, і пропускали джерельну воду в домівки по свинцевих трубах (на фото). Деякі історики стверджують, що отруєння свинцем вразило римську еліту такими захворюваннями, як подагра, і прискорило падіння імперії.
Від середньовіччя, люди додають ацетат свинцю або «цукор свинцю» у вино та інші продукти, щоб зробити їх солодшими. Свинець торкнувся багатьох сфер римського життя. З неї виготовляли труби й посуд, косметику й монети, кулі й фарби.
Ось чому стародавні римляни змішували морську воду з вином, перш ніж пити його, роблячи його смак більше схожим на гострий пунш (що, звичайно, зменшувало сп’яніння). Для підсолоджування додавали мед (називається мусульманським вином), а для посилення його лікувальних якостей використовували спеції та лікарські трави.
У Стародавньому Римі, виноградний сироп часто варили в свинцевих каструлях, які підсолоджували сироп через вимивання солодкої на смак хімічної сполуки ацетату свинцю в сироп.. До речі, вважається, що це спричинило отруєння свинцем у римлян, які споживали сироп.
У Стародавньому Римі вищий клас віддавав перевагу вину, підсолодженому сапою, сиропом, виготовленим кип’ятінням виноградного соку в свинцевих посудинах. При нагріванні токсини вимивалися в сироп, який потім з’єднувався з ферментованим соком приборкувати неприємні дубильні речовини та бактерії, а також діяти як консервант.