Онігірі Онігірі (Яп. おねぎり) блюдо японської кухні з прісного рису, зліпленого у вигляді трикутника або кулі. Зазвичай в онігірі кладуть начинку і загортають листя сушених водоростей норі.
Калорійність на 100 г продукту – 350 ккал. Повітряний рис застосовується як наповнювач для кондитерських виробів, робить продукцію більш оригінальною за смаком і вигідною за ціною.
Онігірі – це японська страва: порційні колобки з рису з начинкою всередині. За змістом онігірі нагадують наші пиріжки: три укуси, і про голод на найближчу годину можна забути. Онігірі – штука, з якого боку не подивися, вигідна.
Що потрібно для приготовлення онігірі
- слабосолений лосось
- японська маринована злива
- рибні пластівці боніто, змочені соєвим соусом
- варені водорості комбу
- тунець з японським майонезом
- солона ікра тріски
- приправи фурікаке
Тому рисові пластівці вважаються збалансованим дієтичним харчуванням, його можна включати до раціону дітям, вегетаріанцям та людям, хворим на діабет.