Використовуйте сметану протягом трьох днів після закінчення терміну придатності.
- Оладки з кабачків …
- Картопляна запіканка з сиром.
- Піца на сковороді.
- Риба зі сметаною і моцарелою.
- Локшина з печерицями та сметаною …
- Яловичина з сметаною …
- Віденські вафлі.
- Мандариновий пиріг
Прокислу сметану можна додати у випічку, там вона "нейтралізується" і не віддаватиме кислотою.
Якщо не згірклий смак, то можна в соус!
Як зрозуміти, що сметана зіпсувалася, на вигляд? По перше, зверху з'являється сироватка. Однак це ще не говорить про те, що продукт зіпсований. Під сироваткою сметана набуває неоднорідної консистенції, злегка пузириться — ось тепер точно настав час викидати.
якщо ви відкрили сметану, після закінчення терміну придатності, то органолептичні зміни можуть бути і не помітні. Але вживати такий продукт не рекомендується, адже виробник гарантує якість продукту лише протягом терміну придатності.