Мой, або Тихоокеанська ниткавідомий своїми вусами, які допомагають знаходити їжу. 26 жовтня 2008 р.
Polydactylus sexfilis є важливим видом для комерційного рибальства на Гаваях, де він також використовується в аквакультурі. На Гавайських островах цей вид називається moi, а на доколоніальних Гаваях moi був зарезервований для королівської сім’ї. Їх вирощували в спеціально створених ставках.
М’якоть моі від білого до світло-сірого кольору, а при варінні стає білою. Насичене м’ясо з м’яким смаком вологе, ніжне та лущиться. Кулінарні поради: Мої має відносно високий вміст олії, що зберігає м’ясо вологим у різних способах приготування.
Threadfin належать до риб сімейства Polynemidae, який є частиною ряду Perciformes (найрізноманітніший ряд риб, що включає понад 100 родин). «Підряд», до якого він підпадає, — Percoidei, який містить родини з найбільшою різноманітністю в порядку Perciformes.
Ми їмо безхребетні (краби, дрібні молюски) які живуть у піску чи щебені, і вони мають зуби, схожі на людські корінні зуби ззаду для подрібнення та дроблення черепашок, і короткі загострені зуби спереду для захоплення.
Махі махі має виразний смак, але це не рибний. Ця риба зазвичай поєднується зі смаком цитрусових, і поєднання цитрусових із природною солодкістю риби справді неймовірне. Палтус – як і інші риби, про які ми говорили; палтус м'який з природною солодкістю.