Російський (Срібний) Сервіс Харчування є приготована столова, як і французьке обслуговування в візку, але замість цього сервери ставлять їжу на тарелі, а потім передають тарілки біля столу. Гості самі готують їжу та збирають собі тарілки. Обслуговування зліва.27.06.2023
«Російський стиль» відноситься до те, що є характерним чи типовим для Росії чи її культури. Його також можна використовувати для опису певного підходу, манери чи естетики, пов’язаної з російськими традиціями, звичаями чи практиками.
На російській службі, місце для гостей обставлене з великою увагою до деталей, а їжу подає та подає офіціант прямо з кухні. Офіціант подає кожну страву на стіл на блюді, а потім починає нарізати та подавати кожному гостю м’ясо, рибу чи інші основні страви.
Будучи країною православного віросповідання, яке передбачає численні пости, російська кухня пропонує велику кількість вегетаріанських страв, включаючи гриби, соління та ін. Російська кулінарна палітра також багата на страви з м'яса, птиці, риби які подаються з різних приводів.
Service à la russe (франц. «обслуговування по-російськи») — манера обіду, яка передбачає послідовну подачу страв до столу. Це контрастує з service à la française («обслуговування у французькому стилі», він же French Silver Service), коли всю їжу виносять одразу на вражаючу вітрину.
Російський (Срібний) Сервіс Їжу готують біля столу, як і французьке обслуговування у візку, але замість цього сервери ставлять їжу на блюдо, а потім передають тарілки біля столу. Гості самі готують їжу та збирають собі тарілки. Обслуговування зліва.