Розчин пірувату натрію добавка до культуральних середовищ клітин. Він зазвичай використовується як джерело вуглецю на додаток до глюкози в кінцевій концентрації 1 мМ.
Через те, що піруват є проміжною ланкою в багатьох шляхах метаболізму, включаючи гліколіз, піруват натрію використовувався в багатьох експериментах із залученням клітинних культур для забезпечують більше енергії. Було виявлено, що в адипоцитах піруват натрію сприяє підвищеному поглинанню глюкози, опосередкованої інсуліном.
Піруват є метаболітом глюкози і може функціонувати як додаткове джерело вуглецю. Тому піруват натрію зазвичай додають до культуральних середовищ клітин як додаткове джерело енергії. Крім того, піруват відомий як антиоксидант і потужний поглинач перекису водню.
Піруват натрію – це добавка, яка додається для покращення виживання клітин у культурі. Піруват є проміжною ланкою в гліколітичному шляху, тому додавання покращує здатність клітини метаболізувати глюкозу в середовищі для виробництва енергії.
Приготування пірувату натрію відбувається наступним чином:Синтез пірувату, солі сполуки формули (II) озонолізом метакрилової кислоти, сполука формули (II) Розчин метакрилової кислоти, отриманої в прикладі 1a або 1b (15,31 г, 178 ммоль) у дихлорметані/метанолі (5 % метанол, 50 мл), охолоджували до -78…
Побічні ефекти, такі як розлад шлунка, газ, здуття живота та діарея може виникнути при застосуванні в дозах понад 30 грамів на добу. При нанесенні на шкіру: пілінг для обличчя, що містить до 50% піровиноградної кислоти, можливо, безпечний, якщо його наносить медичний працівник. Може виникнути сильне печіння шкіри.