Цей тест є використовується для ідентифікації організмів, які виробляють фермент каталазу. Цей фермент детоксикує перекис водню, розщеплюючи його на воду та кисень. Бульбашки, що утворюються в результаті утворення газоподібного кисню, чітко вказують на каталазопозитивний результат.
Тест на каталазу є особливо важливий тест, який використовується для визначення того, чи є грампозитивні коки стафілококами чи стрептококами. Каталаза – це фермент, який перетворює перекис водню на воду і кисень.
Загальна ферментна лабораторія для студентів виміряти вплив температури та pH на ефективність каталази. Каталаза – це фермент, який міститься майже в усіх живих організмах і розщеплює перекис водню (H2O2) на кисень і воду. Багато вчителів використовують сиру курячу печінку або картоплю як джерело каталази.
Каталаза — це поширений фермент, який зустрічається майже в усіх живих організмах, які піддаються впливу кисню (наприклад, бактерії, рослини та тварини), який каталізує розкладання перекису водню до води та кисню. Це дуже важливий фермент у захист клітини від окисного пошкодження активними формами кисню (АФК).
Мета: ідентифікувати реагенти/субстрати та ферменти, ідентифікувати продукти конкретної реакції ферменту/субстрату, визначити оптимальне або бажане середовище/умови для функціонування ферменту.
Акаталаземія в основному спричинена мутаціями в гені CAT, який кодує каталазу. Дефіцит активності каталази призводить до надмірне накопичення перекису водню внаслідок недостатнього розкладання. Хоча перекис водню при низьких рівнях діє як сигнальна молекула, у високих концентраціях вона дуже токсична.