"Белліні" (англ. Bellini) – алкогольний коктейль, винайдений у Венеції в першій половині XX століття; являє собою суміш ігристого вина (традиційно просік) і персикового пюре, що часто подається на святах.
Подають напій у келиху-флейті (але варіанти допустимі). Якщо під рукою не було персикового пюре, його відсутність легко компенсувати персиковим соком з м'якоттю.
На їх основі він мріяв створити напій із витонченим смаком. Ще одним інгредієнтом майбутнього коктейлю стало ігристе вино просекко венетійського походження. Назву коктейль отримав на честь відомого італійського художника періоду раннього відродження (кватроченто) – Джованні Белліні (1440-1516).
Ігристе вино Bellini Cipriani 5,5% (0,75L)
| Артикул: | ЦП-00001177 |
|---|---|
| Фортеця: | 5.5% |
| Виноград: | Глера |
| Температура сервірування: | 6-8 °С |
| Цукор: | Солодке |
Смак коктейлю Белліні дуже свіжий, завдяки пухирцям шампанського, і м'який, завдяки ніжному пюре персика.. Післясмак напою огортає літнім теплом та сонячністю, незважаючи на його холодність при подачі.