Несолодке мигдальне молоко містить менше вуглеводів і цукру, ніж молочне молоко: чашка несолодкого мигдального молока містить 3,2 г вуглеводів і 1,98 г цукрів.
У порівнянні з молоком тваринного походження несолодке мигдальне молоко, але не підсолоджене, є таким низький вміст цукру та вуглеводів. У ньому на 50-80% менше калорій, ніж у молочному молоці. Вважається їжею з низьким глікемічним індексом. Це означає, що менше шансів викликати стрибки рівня цукру в крові.
Мигдалеве молоко: Мигдальне молоко має низький ГІ та мало вуглеводів, що призводить до мінімального впливу на рівень цукру в крові. Соєве молоко: соєве молоко є ще одним варіантом з низьким вмістом вуглеводів для людей з діабетом. Порівняно високий вміст білка може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
«Як зареєстрований дієтолог, я рекомендую Blue Diamond Almond Breeze Unsweetened Original", – сказав Кларк-Гіббс. «Цей продукт не містить доданих цукрів і є значним джерелом кальцію та вітаміну D, які є важливими поживними речовинами для здоров’я кісток, і їх часто мало для людей, які не споживають молочні продукти тваринного походження».
У 240 мл мигдального молока міститься всього 30-35 калорій, а в такій же кількості молочного молока – 150 калорій. Він також має низький вміст цукру, містить лише 2-3 грами цукру на склянку мигдального молока. Якщо замінити молочне молоко мигдальним, це зменшить споживання калорій і, зрештою, призведе до швидшої втрати ваги.
Мигдальне молоко становить найбільший ризик для людей з алергією на мигдаль. Напій також може містити небажані інгредієнти, навіть для людей без алергії на горіхи.