48 годин Як тільки ви розрізали кавун, відразу помістіть його в холодильник. У теплому приміщенні він зіпсується за кілька годин. Найоптимальніша середовище для кавуна – це температура від 2 до 5 градусів тепла при вологості 70-85%. І розрізану ягоду у холодильнику можна зберігати не більше двох діб (48 годин).
Щоб зберегти вологість та смак – розрізи часток повинні дивитися вниз, щоб волога піднімалася вгору і не стікає. Розташуйте ягоду подалі від інших продуктів харчування, щоб уникнути стороннього присмаку чи запаху. Багато людей перед тим, як зберігати кавун у холодильній камері – загортають його в плівку.
Свіжий кавун має бути твердим і трохи пружним при натисканні пальцями. Якщо скоринка здається занадто м'якою – значить, і начинки зіпсувалися. Вицвіла шкірка. Псування можна побачити і візуально: огляньте шкірку на предмет незвичайної зміни кольору.
Кавун – плід, чутливий до температури. Для того щоб зберегти цілу ягоду свіжою та соковитою якомога довше, рекомендується зберігати кавуни при температурі до 15 градусів..
Зазвичай залишки кавуна не встигають нудьгувати в холодильнику. Але якщо твоя сім'я переситилася головними літніми ласощами, пам'ятай, що зберігання розрізаного кавуна не повинно перевищувати рекомендованих термінів. «Кавун придатний для вживання протягом трьох-п'яти діб, якщо зберігається в холодному місці..