Найкращий спосіб визначити, коли креветки зварені, це шукати візуальні ознаки: "Стежте, щоб креветки згорнулися і стали непрозорими", – каже Кендра. Недоварені креветки будуть сірими і напівпрозорими, з незакрученими хвостиками. Ідеально приготовані креветки будуть непрозорими і матимуть рожевий або помаранчевий колір, залежно від сорту.
Смажте по 4-5 креветок на олії приблизно 1 хвилина, один раз перевертаючи, до золотистого кольору. Обсушити на паперових рушниках.
Скільки часу варяться креветки? Це займає 4-5 хвилин для приготування великих креветок на плиті. Меншим креветкам може знадобитися трохи менше часу, тоді як більшим знадобиться ще хвилина-дві.
Нагрійте його на середньому сильному вогні, додавши крапельку оливкової олії або шматочок вершкового масла для додаткової насиченості та аромату. Коли сковорода розігріється, акуратно покладіть на сковороду попередньо відварені креветки. Нехай вони спокійно варяться 1-2 хвилини з кожного боку, або поки вони не стануть рожевими та не почнуть злегка обвуглюватися.
Форма (не найкращий показник готовності) Все, що сказано, безпечно їсти переварені креветки.