Смак гострий, пекучий. Специфічні ознаки – характерний запах, гострий смак.
Рослина родом з Індії та Китаю, а його назва перекладається з санскриту як «рогатий корінь». Вже в IX столітті європейці подавали до столу імбир нарівні з сіллю і перцем, а під час епідемії чуми спеція стала ліками, що найбільше продаються. Пекучий корінь за смаком нагадує хрінмає пряно-гострий аромат.
Опис імбиру Імбир – стелющийся багаторічник із сімейства Імбирні. Його пагони досягають 2 м завдовжки. Ланцетовидне листя з серцеподібною основою, що звужується до кінця, надають йому подібності з очеретом. Квітки бувають різних відтінків – від бузкового до землисто-бардового.
Головний герой цього напою – корінь імбиру. У нього перечно-цитрусовий смак з ледве вловимими деревними нотами. Крупнолистовий чорний чай відповідає за насиченість та терпкість. Доповнюють загальну палітру смаку квітки ромашки та листя меліси.
Аромат: пряний, різкий, теплий. Терпкий запах імбиру видає його психоемоційну складову, він є потужним афродизіаком. В елітній парфумерії він використовується для надання мужності ароматам і, що, природно, підвищує лібідо у чоловіків.
Імбир має пряний смак і бадьорий аромат. Він справляє зігріваючий та вогненний смак, який дає безпомилковий та заспокійливий ефект. Пряний смак імбиру обумовлений його хімічним складом, зокрема з'єднанням гінгеролом, що створює відчуття печіння.