Росія Місце походження солянки відоме – Росія. А ось із назвою не все так просто. Кулінари та історики досі не дійшли спільної думки, яким чином формувалася назва. Вікіпедія стверджує, що спочатку цей суп називався «селянкою», і був традиційною стравою мешканців сільської місцевості.
Тут тобі і м'ясо, і ковбаса, і солоні огірки, і каперси, і овочі, все це і є. Рецепт солянки збірної м'ясної може трохи відрізнятися за набором продуктів. В будь-якому випадку, солянка м'ясна, рецепт, який готується на м'ясному бульйоні з додаванням ковбаси або копченостей, маслин та лимона..
1 відповідь 'Солянка' – це суп. 'Збірна солянка' готується і великої кількості різних м'ясопродуктів, тому й називається "збірною", від слова "збирати".
М. Ушакова слово «солянка» наводилося з послідами «розмовне» та «неправильне», що відображало співіснування та боротьбу в живій мові 1920—1930 років старого варіанту «селянка» з новим — «солянкою». Можливо, нова назва «солянка» відбивало і солоний і гострий смак страви, що посилився. Словник Ожегова З.
bigos, укр. бігос, білор. бігас), також бігус (нім. Beiguss) — традиційна для польської кухні друга страва з капусти та м'яса, яка має варіації у білоруській, українській та литовській кухні.