Найкраще трепангу вживати у сирому вигляді, додавши до нього соєвий соус, як це роблять у Японії. У Кореї та Китаї його їдять живим. А ось на Далекому Сході «морський огірок» зазвичай варять як восьминога, щоб м'ясо не стало жорстким. На Далекому Сході популярні дві страви з трепангу. «п'ятихвилинка» та скоблянка.
Не є лікарським засобом
| Маса нетто | 100 гр. |
|---|---|
| склад | Трепанг, мед, камедь ксантанова, аскорбінова кислота. |
| Рекомендації щодо застосування | Дорослим та дітям старше 14 років приймати по 1 десертній ложці (16-17 г) 3 рази на день незалежно від їди, запиваючи невеликою кількістю води. |
З усіх живих істот, яких людина вживає в їжу, трепанга можна назвати одним із найдивніших і неймовірно корисних. Трепанг – це морський мешканець з незвичайною зовнішністю, солодкий та солоний на смак, що користується величезною популярністю в далекосхідній кухні та традиційній медицині.
Морський огірок можна посмажити, відварити, засушити (китайці вживають у сирому вигляді). На смак він нагадує відварені хрящі, проте з приправами і соусами все може змінитися. З морського огірка можна приготувати незвичайний суп, екзотичні котлети, а також салати та плов..
Трепанг на меді протипоказаний: Під час вагітності, жінкам, які годують груддю.. Дітям віком до 8 років. При гіперфункції щитовидної залози. З обережністю при цукровому діабеті.