«Найкорисніше буде домашній суп, виготовлений із свіжих інгредієнтів з мінімальною кількістю солі. В ідеалі це суп овочевий, зварений на неміцному бульйоні. Але капуста з капустою, юшка чи вегетаріанські супи-пюре теж непогані», — повідомляють експерти Роскачества у своєму Телеграм-каналі.
Щоденне споживання супу, безумовно, піде на користь організму. Якщо у вас немає проблем із роботою шлунково-кишкового тракту, тобто супи щодня немає необхідності. Здоровій людині достатньо, щоб супи були присутні в раціоні 2-3 рази на тиждень.
Овочевий суп Вегетаріанські супи – основа харчування у всіх клініках. Це оптимальний вибір як джерело поживних речовин. При варінні овочів у бульйон потрапляють необхідні мікроелементи, наприклад калій та магній, корисні для шлунка та кишечника.
Супи повинні бути присутніми в раціоні хоча б двічі-тричі на тиждень, в ідеалі – щодня. Звичайна вода, сік, молоко не можуть бути альтернативою першій страві. Якщо дорослий чи дитина категорично відмовляється від супів, хорошого мало.
Не варто їсти супи швидкого приготування, тому що вони містять багато солі, мало вітамінів і часто бувають дуже калорійними.. М'ясні, наваристі супи не варто їсти щодня, замість них краще віддавати перевагу овочевим супам або супам, приготованим на нежирному м'ясі чи рибі.