Вироби з начинкою із фруктів та ягід, желе, суфле або збивною білковою начинкою можуть зберігатися до 72 годин за умови, що на них немає вершкового або іншого крему, що швидко псується.. Якщо крем є, то термін придатності таких тортів або тістечок скорочується до 18 годин, а якщо торт покритий збитими вершками – до 6 годин.
75 гр./шт. 75 гр./шт.
| Паштел-де-ната | |
|---|---|
| порт. Pastel de nata | |
| Країна походження | Португалія |
| Час появи | до XVIII століття |
| Автор | Монахи монастиря Жеронімуш |
Тістечко «Кошик пісочний з білковим кремом» Термін придатності до 120 год. Цукор-пісок, конфітюр абрикос-яблуко, сухий яєчний білок, борошно пшеничне х/п в/с, маргарин твердий столовий, вода питна. Калорії346,7 Ккал.
При кімнатній температурі білковий заварний крем збереже свою форму та текстуру протягом 12 годин; у холодильнику – зможе зберігатися до 3 діб. Заморожувати цей крем не рекомендується, він може розшаруватись.