Можна не тільки погладшати, а й погіршити здоров'я Можливо, через канцерогени, які з'являються при окисленні олії. А ще готування за високих температур призводить до утворення трансжирів. Доведено, що вони активно ушкоджують судини, наближаючи атеросклероз, інфаркт та інсульт.
Пончики з начинкою, переважно із овочів чи фруктів, називаються «бене». Пампушка у вузькому значенні слова – пончик без начинки з отвором посередині.
Цукерки та пончики можна зберігати до 5 днів у холодильнику, або до двох тижнів у морозильнику.
У російському лексиконі у тіста, обсмаженого в олії, відразу дві назви: пончик і пампушка.
Вони пригощали офіцерів безкоштовними закусками і всіляко походжали. Все заради того, щоб почуватися в безпеці. Власники найчастіше боялися не злодюжок, а конкурентів. Часті гості-поліцейські показували статус («вся місцева поліція щодня їсть у нас пончики») та були своєрідним «дахом».