Шоколадний бісквіт з м'ятним кремом та шоколадною крихтою з частинками свіжої м'яти. Мабуть найкраще поєднання м'ятної свіжості та ніжного шоколадного бісквіту. Шоколадна крихта у кремі чудово доповнює загальне враження.
Воно сприяє зміцненню нервової системи, поліпшенню кровообігу мозку, зниженню артеріального тиску, відновленню фізичних та розумових сил. Оскільки в торті багато калорій, не слід зловживати ним людям, схильним до ожиріння (калоризатор).
Кавовий сироп ідеально підійде для просочення шоколадних бісквітів та капкейків. Просто додайте до охолодженого цукрового сиропу 2 столові ложки свіжозвареної кави. Для фруктових тортів із білим бісквітом відмінно підходить цитрусовий сироп. До охолодженого цукрового сиропу додайте цедру половини лимона або апельсина.
Одним із найбільш універсальних кремів є ванільний масляний крем. Він ідеально підходить для прошарку бісквітних, листкових, пісочних коржів, наповнення тістечок. А коли стоїть питання, який крем краще використовувати для прикраси торта, то однозначна відповідь — масляна.
Торти та тістечка не можна їсти дітям, жінкам після 40 років зі схильністю до повноти та діабету, а також чоловікам старше 50 років з хворобами серця та судин. Про це у розмові з URA.RU розповів директор Самарського НДІ дієтології та дієтотерапії Михайло Гінзбург.