Вуглеводи – природні органічні сполуки, що складаються з молекул вуглецю та води. Для нашого організму вуглеводи є основним "паливом", що забезпечує енергією всі процеси, що відбуваються в тілі людини. Наш організм здатний запасати вуглеводи у вигляді глікогену, який відкладається у печінці та м'язах.
Список продуктів, що містять вуглеводи дуже широкий. Це фрукти, овочі, молоко, солодощі, крупи, макаронні вироби, бобові, цукор. Різниця між ними за рівнем користі для організму колосальна.
І чого їсти не можна
- банани, виноград, родзинки, фініки;
- білий шліфований рис та манка;
- все, що містить борошно хлібопекарське, вищого ґатунку і т.п.
- соки будь-яких видів, у тому числі свіжі;
- ковбасні вироби, консервовані продукти, зелений горошок, кетчуп, майонез та інші, тому що в них також міститься цукор.
Саме складні вуглеводи є найкориснішими. До них відносяться клітковина, харчові волокна, глікоген, крохмаль у чистому вигляді.
Продукти, що містять правильні вуглеводи: перелік
- Мал. Існують різні види рису, але до правильних вуглеводам, які дають довге відчуття насичення, відноситься бурий та коричневий. …
- Гречка. До продуктів, що містять вуглеводи, відноситься гречка. …
- Макарони. …
- Горох. …
- Брокколі. …
- Вівсянка. …
- Цільнозерновий хліб. …
- Квасоля.