Соковиті томати та смажені яйця. ідеальне поєднання для простого та швидкого літнього сніданку.
Смажте яєчню на маленькому вогні до готовності білка. Якщо ви накриваєте сковороду кришкою (а так яєчня буде готова швидше), то беріть прозору, щоб бачити, що відбувається усередині. Однієї хвилини під кришкою достатньо, щоб яєчня швидко дійшла до кондиції. Слідкуйте, щоб не переготовити яйця.
| Шакшука | |
|---|---|
| Основні | Яйце, Томат, Цибуля, Гострий перець |
| Можливі | Фарш з Баранини, Йогурт, свіжа Зелень, Фета, Коріандр, Кмин, Перець чорний, Перець кайєнський, Картопля, Боби, Артишок, Кабачок |
| Подання | |
| Темп. подачі | будь-яка |
Паприка додає до яєчні ситного тепла та гостроти, не роблячи страву гострим. Ви можете посипати нею зверху або навіть підсмажити паприку на олії перед додаванням яєчні для більшої глибини смаку. Додайте сіль, перець і трохи копченої паприки, щоб яєчня вийшла трохи димчастою, з горіховим смаком.
З чим не можна їсти яйця По-перше, яйця не рекомендується поєднувати з картоплею. Речовини у його складі перешкоджають засвоєнню кальцію і заліза, які у яйцях. По-друге, яйця несумісні з рибою та морепродуктами. Яйця нейтралізують ряд вітамінів, що містяться в рибі і морепродуктах, зокрема, вітамін B7.